bolos

10 pimentõea verdes-3 colheres de sopa de manteiga ou margarina-3 cebolaspicadas-4 dentes de alho amassados-10 tomates maduros picados, sem pele nem sementes-1 xícaras de chá de manjericão picado-4 cenouras picados-sal caldo de carne-1 pão de forma sem casa -1 litos de leite-200 g de queijão rado.modo de fazer:Elimine as sementesdos pimentões e pisque-os fino. derresta a manteiga e junte a cebola e o alho,depois o tomate, o manjericão e a cenoura. Tempere com sal e cozinhe em fogo baixo, juntando caldo aos poucos.Quantos o tomate estiver des-manchado e a cenoura cozida, moa ou passe pelo processador. Leve de volta ao fogo e acrescente o pimetão e mais um pouco de caldo. Preaqueça o forno. Numa forma refratária untada, alterne camadas de pão de forma embebido no leite e de refogado. Polvilhe o queijo por cima e leve ao forno para gratinar. Sirva quente.

ingredientes:1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral-2 colheres de sopa de manteiga ou margarina-2 xícara de chá de agua.modo de fazer: Coloque a farinh numa tigela e abra uma cova no centro. Adicione a manteiga ou margarina derretida, oóleo e a água. Misture com a ponta dos dedos até toda a farinha ser absorvida.Se necessário, pingue mais água. Faça uma bola com a massa e abra-a sobre uma superfície polvilhada com farinha. Forre com ela a forma desejada. Recheie e asse.

Trufa- ingredientes:150 g de chocolate meio amargo em barra cortado,100 g de chocolate ao leite  em barra cortado,1/2caixanha de creme de leite,1 colher (de sopa) de margarina,2colheres (de sopa) de mel,2 colheres (de sopa) de rum,chocolate ao leite derretido para banhar

Modo de preparo:Coloque em um refratário todos os ingredientes e dissolva no microondas ou em banho-maria, misturando bem. Coloque na geladeria até gelar. Modele as trufas e banhe no chocolate derretido. Se preferir, faça uma decoração com chocolate branco.

Rendimento: 35 a 40 docinhos tempo de prepara:35 minuto